|
|
Roerbak Van Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
gemalen koriander
maizena
teriyaki-saus
400 gram winterwortels
400 gram spercieboontjes
2 uien
sesamzaad
olie
anderhalf pak eier-Mie
verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in reepjes en schep het om met 1 eetlepel gemalen koriander,1 eetlepel maizena en 2 eetlepels teriyaki-saus
snij de winterwortel in dikke repen van ongeveer 4 cm haal de spercieboontjes af en halveer ze diagonaal
kook de groenten 5 minuten
halveer de ui en snij de twee delen in smalle partjes
verhit een wok en rooster hierin 4 eetlepels sesamzaadjes goudbruin
schep ze hierna op keukenpapier
schenk 4 eetlepels olie in de wok en roerbak de kipfilet goudbruin.
schep de uien erbij en roerbak 3 minuten
voeg de uitgelekte groenten toe en roerbak nogmaals 3 minuten
kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking
knip het blad van 2 takjes koriander fijn en schep dit met 4 eetlepels teriyaki-saus
bij de groenten en kip.
verdeel de mie over 4 warme borden schep het kip-groentenmengsel erover en strooi tot slot het sesamzaad er over
|
|
|